ToimistoSissit-blogi:
Assistentin arkea

Kun tammikuisessa lumipyryssä pienellä kiireellä astuin sisään Lapland Hotels Bulevardin tiloihin, pääsin heti kokemaan yhden hotellin valttikorteista; pehmeät värit ja valot rauhoittavat, vaikka olemme keskellä vilkasta pääkaupunkia. Tämä vierailu oli meille erityinen, koska olimme olleet mukana jo uuden hotellin suunnitteluvaiheessa. Pääsimme nyt tuoreeltaan tutustumaan tammikuussa avattuun hotelliketjun lippulaivaan ja katsomaan, miten ideamme ja toiveemme oli otettu huomioon toteutuksessa. Hotellissa ToimistoSissejä kierrättivät aluejohtaja Leena Turunen ja myyntipäällikkö Maarit Uutela. Ensikäynnin perusteella Lapland Hotels Bulevardi on tasokas ja tunnelmallinen kokonaisuus. Nimensä mukaisesti Lappi näkyy ja maistuu, kuten muissakin ketjun hotelleissa. Teema on kuitenkin toteutettu hyvällä maulla ja Lappia viestivät sisustuselementit ovat ajatuksella valittu. Tumman pehmeä värimaailma ja valaistus tuovat koko hotelliin rauhoittavan vaikutuksen. Myös hotellikäytävien väri...

16 Tampereen ToimistoSissiä pääsivät tutustumaan syksyllä 2018 avattuun Kokous- ja hyvinvointitila Villa Wiviin , jossa aurinkoinen emäntä ja omistaja Paula Paltila otti meidät avosylin vastaan. Paula olikin tuttu monelle Lillan Cafe & Butikin vierailulta, sillä Paltilan pariskunta vaikuttaa myös kyseisen paikan isäntäväkenä. Kun Villa Wivin ovesta astui sisään, oli kuin olisi astunut ihanan ja lämpimän keitaan rauhaan keskellä syksyn pimeyttä. Ja sitähän Villa Wivi on. Tilat on sisustettu kutsuvan kodikkaiksi, takkatuli loimotti ja keittiöstä tulvi ruoan tuoksu. Alkajaisiksi saimme vapaasti katsella ympärillemme sillä aikaa, kun emäntämme hääri keittiössä. Sitten saimmekin jo käydä pöytään salongin puolelle eli maistelemaan talon moussakaa, joka on myös yksi kokoustarjoilujen suosikeista. Tarjoiluissa tuoreet ja lähellä tuotetut raaka-aineet näyttelevät suurta roolia ja kaikki tehdään itse. Villa Wivissä ei ole A-oikeuksia, joten juomatarjoilu on mahdollista hoitaa itse. ...

ToimistoSissien syyskauden avajaisia vietettiin illallisen merkeissä Ravintola Backaksessa Vantaalla. Backas on vanha ratsutila, joka juhlii 200-vuotisjuhlaansa tänä vuonna, mutta jonka historia ulottuu aina kivikaudelle saakka. Päärakennus korjattiin HOK-Elannon toimesta täysin, vanhaa 20-luvun tyyliä kunnioittaen, vuonna 2017, jolloin ravintola sitten aloitti toimintansa yksityisyrittäjän Kuninkaan erän pyörittämänä. Kattauksessa olivat valkoiset pöytäliinat ja kahvikuppeina toimivat kuksat sulassa sovussa ja illan menu sai veden herahtamaan kielelle. Aluksi Backaksen myynti- ja markkinointipäällikkö Sanna Koskinen kertoi meille kartanon ja tilan kokous- ja juhlapalveluista ja tietysti myös tilan historiasta. Tilat muotoutuvat helposti tilaisuuden vaatimusten mukaiseksi ja niitä löytyy alle 10 hengen tilaisuuksista aina jopa 800 hengen tilaisuuksiin. Omana erikoisuutena on saunatilat, joissa voi järjestää villasukkakokouksen 15 hengelle. Myös erilaisten ohjelmien suunni...

Tampereen ToimistoSissit kävivät viidentoista Sissin voimin tutustumassa Lillan Cafe & Butikin monipuoliseen tarjontaan. Vieraanvaraisuusvastaava Outi Lehtonen otti meidän sydämellisesti vastaan kuohujuomin ja herkullisin maistiaislautasin. ToimistoSissien mutustellessa herkkupaloja, Outi kertoi Lillan Cafe & Butikin rakennuksen mielenkiintoisesta historiasta. Talo on rakennettu 1920-luvulla talkoolahjoituksin palvelijattarien vanhainkodiksi. Tässä tehtävässä talo palveli 1980-luvulle, jonka jälkeen tiloissa toimi kehitysvammaisten Tulppaanikoti. Kierrettyään maailmalla inspiraatiota hakemassa, Paula ja Harri Paltila löysivät tyhjillään olevan talon ja perustivat siihen vaiheittain Lillan Cafe & Butikin. Vuoden 2017 heinäkuussa aukeni kahvio ja tammikuussa 2018 hotellitoiminta lähti käyntiin vastavalmistunein huonein.  Kiehtovan tarinan jälkeen Suomen luovimman hyvinvointistudio Studio Vintin jooga- ja hyvinvointiohjaajat Anu Nie...

Bussimatka Majatalo Onnelaan taittui alle tunnissa, ja työpäivän hektisyys unohtui kun pääsimme ihastelemaan seudun maisemia. Metsää, rantaa, järveä – luonnon helmassa mieli levähtää. Näimme pikaisesti Onnelan päärakennuksen, jonka aurinkoinen terassi jo houkutteli. Siirryimme kuitenkin kahville huvila Impivaaraan, joka on rakennettu jo vuonna 1905. Tämä historiallista tunnelmaa henkivä rakennus tarjosi oivat puitteet murhamysteeriohjelmanumerolle, jota Onnelan ohjelmapalvelut tarjoavat yhtenä ryhmäaktiviteettivaihtoehtona. Mysteerin alkajaisiksi saimme nautiskella hetken auringosta ja kokeilla aarteen etsintää pihamaalla GPS-laitteen avustuksella. Tästä aktiviteetista saa hauskan haasteen tiimien väliseen kisailuun – GPS-laite opastaa oikealle alueelle, mutta sitten on vielä silmä kovana etsittävä kätköä, joten jokaista tiimiläistä tarvitaan. Murhamysteeri jatkui sisällä Impivaaran huvilassa, johon mysteerin tarinan henkilöt ihan oikeastikin sijoittuivat. T...

ToimistoSissit pääsivät testaamaan ensimmäisten joukossa Hans Välimäen uuden Säm & Masu Helsingin alakerrassa olevan tilausravintolan, jossa tarjoillaan aasialaisia makuja tamperelaisella twistillä. Laskeuduimme portaita valaistukseltaan hämärään, tunnelmallisen intiimiin, suhteellisen pieneen ravintolatilaan. Kuohuviiniä nautiskellessamme saimme perehdytyksen tulevaan ruokailuun, joka oli tarpeen, koska useimmille termit Shabu Shabu ja Teppanyaki olivat täysin vieraita ennen tuota ravintolavierailua. Shabu Shabu -pöytä. Kuva Anne Koskenjoki Shabu Shabu on japanilainen fondue, keskellä kuuden hengen pöytää porisi pata induktiolevyllä. Pöytiin katettuja lihoja tai kaloja ja äyriäisiä kasvisten kera ”dippailtiin” liemeen, jonka jälkeen niitä kastettiin maustekastikkeissa tai lisättiin vaikkapa chiliä tai sipulia ja makuelämys oli valmis. Lihojen ja kalojen jälkeen kasvikset kipattiin pataan ja ne nautittiin ”keittona” omista kulhoistaan. Sekä lihojen että merenelävien liem...